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Brochettes d'agneau
Soumis par Denise Dubé
Catégorie agneau, mouton
Evaluation
 
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
1
kg
d'agneau (épaule)
4
càs
sauce soja
et une pincée de sucre
2
càc
dc coriandre
3
échalotes
3
gousses d'ail
 
Fiche technique
 
1. Coupez la viande en petits dés. Faites les macérer 1 h environ dans la sauce soja sucrée, additionnée de coriandre moulue, d'échalotes et d'ail pilés. Enfilez la viande sur des brochettes et faites griller 5 à 8 mn dc chaque côté, servez avec la sauce aux cacahuètes.
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