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Brochettes de poulet
Soumis par Denise Dubé
Catégorie poulet, volaille
Evaluation
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
4
blancs de poulet
8
brochettes en bois
Marinade:
100
g
cacahuètes grillées
1
yaourt nature
1
oignon blanc émincé
1
càc
paprika
1
càc
cumin en poudre
sel
poivre
 
Fiche technique
 
1. Coupez le poulet en 3 ou 4 morceaux. Préparez la marinade: mélangez 50 g de cacahuètes concassées finement avec tous les autres ingrédients. Plongez-y les morceaux de poulet et laissez-les mariner toute une nuit. Pour éviter que les brochettes en bois ne brûlent, mettez-les à tremper dans de l'eau froide 20 mn environ et essuyez-les bien. Enfilez les blancs de poulet et recouvrez-les avec le reste de cacahuètes concassées. Faites-les griller sur le barbecue.
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