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Croquettes à la viande
Soumis par Denise Dubé
Catégorie boeuf, porc, viande
Evaluation
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
Faites dessécher sur feu doux
sans cesser de tourner
250
g
mie de pain bien trempée dans du lait salé et mélangez-y
100
g
chair à saucisse cuite
25
g
gruyère râpé
1
oeuf
1
bon morceau de beurre. Etalez la pâte sur une assiette beurrée et laissez-la refroidir. Découpez-la ensuite en bâtonnets
 
Fiche technique
 
1. que vous passerez successivement dans 1 oeuf battu en omelette, de la farine et de la chapelure, et que vous ferez frire.
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