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Gateau à l'ananas

Soumis par

Benjamin Reveillere

Catégorie

dessert, tartes & gâteaux, tartes & gâteaux, ananas

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Recette pour: personnes

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Ingrédients

ananas frais ou une boîte au sirop

100

grs de sucre en poudre

sachet de sucre vanillé

100

grs de farine

100

grs de beurre ramolli

oeufs

cuil à café rase de levure chimique

cuil. à soupe de rhum

Fiche technique

1. Dans une jatte, mettre les sucres et les 2 oeufs entiers. Battre le tout pour obtenir une crème lisse et presque blanche.
2. Ajouter la farine, la levure et le beurre ramolli, travailler quelques minutes.
3. Dans le plat qui servira à la cuisson ( plat à manqué ), préparer un caramel avec 3 cuil. à soupe de sucre en poudre et 2 cuil. à soupe d'eau en posant directement sur la flamme, lorsqu'il est bien doré le répartir sur tout le plat y compris sur les bords.
4. Disposer des rondelles d'ananas sur le caramel, verser la pâte dessus, égaliser.
5. Cuisson à four th 6 pendant 45 mn.
6. La cuisson terminée, on arrose le gâteau avec le jus d'ananas dans lequel on aura versé 1 cuil. à soupe de rhum. Laisser refroidir.
7. Il existe une variante de ce gâteau :
8. les tranches qui restent après avoir garni le plat sont détaillées en petits morceaux mélangés à la pâte. Dans ce cas, il ne faut pas mettre autant de jus sur le gâteau (voire pas du tout).
9. Pour décoration, on peut mettre, après cuisson, des cerises confites dans les trous des rondelles d'ananas.

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Anonyme

bonne recette

Anonyme

fdf

Anonyme

tres mauvais

Anonyme

gateau tres bon

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