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Gateau au chocolat
Soumis par Benjamin Reveillere
Catégorie chocolat, dessert, tartes & gâteaux, tartes & gâteaux
Evaluation
 
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
200
g
chocolat noir
200
g
beurre
200
g
poudre d'amandes
200
g
sucre en poudre
80
g
farine
5
oeufs
 
Fiche technique
 
1. Faire fondre tout doucement le chocolat dans un petit peu de café. Lorsque le chocolat est bien lisse, ajouter le beurre coupé en petits cubes et remuer pour obtenir un mélange parfaitement homogène.
2. Dans un saladier, faire mousser les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer le chocolat et le beurre fondus puis ajouter la farine, les amandes en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
3. Enfin, incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
4. Verser ensuite la pâte dans un moule rectangulaire ou rond et faire cuire environ 35 à 45 minutes à four moyen sans préchauffage. Veiller à ce que le coeur du gâteau reste fondant pour donner un effet Browny .
5. Je conseille vivement de déguster ce délicieux dessert accompagné d'une crème anglaise ou d'îles flottantes...
Commentaire
 
Anonyme
passable
 
Anonyme
Assez facile
 
Anonyme
degueulace
 
Anonyme
c'est degue parce ke tu sais pas faire à bouffer!!!
 
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