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Gateau au citron
Soumis par Benjamin Reveillere
Catégorie citron, dessert, tartes & gâteaux, tartes & gâteaux
Evaluation
 
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
250
g
farine
300
g
sucre
175
g
beurre mou
1
sachet de levure
1
citron (non traite)
15
cl
lait tiede
3
oeufs
1
pincee de sel
 
Fiche technique
 
1. Mélanger farine, levure et sel
2. Raper le citron
3. Ajoutter le beurre au premier melange
4. Creuser un puit dans le melange
5. Casser les oeufs dans un bol et les battre en omelette; ajouter 250g de sucre puis le lait, et fouetter
6. Verser le contenu du bol dans le puit
7. Mélanger le tout a la spatule; mettre le zeste dans cette pate; melanger
8. Faire prechauffer le four, thermostat 5
9. Mettre la pate dans un moule, puis le moule dans le four pendant 1h10
10. @>@Pendant ce temps
11. Faire un sirop avec le jus de citron et 50g de sucre; faire bouillir pendant 2-3 minutes jusqu'a obtention d'un jus epais
12. Lorsque le gateau est cuit, badigeonner avec tout le jus.
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Anonyme
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