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Rôti de dindonneau à la bière
Soumis par Denise Dubé
Catégorie dinde, volaille
Evaluation
 
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
1
rôti de dindonneau de 1 kg
50
g
beurre
sel
poivre
1
oignon
1
carotte
1
branche de céleri
thym
laurier
0.25
litre
Bière blonde
100
g
crème fraîche
 
Fiche technique
 
1. Enduisez le rôti de beurre, salez-le et poivrez-le. Pelez et émincez l'oignon, la carotte et le céleri. Etalez ces légumes dans le fond d'un plat allant au four, posez le rôti par-dessus et enfournez à four chaud préchauffé. Faites cuire pendant 1 h en arrosant de temps en temps avec un peu de bière. Terminez en liant la sauce avec de la crème fraîche.
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