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Quelques gouttes de jus de citron vert
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2
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càs
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fines lanières de couenne de porc bouillie
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2
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càs
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porc bouilli (coeur, foie, épaule)
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0.25
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tasse de crevettes cuites hachées
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0.5
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tasses
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pousses de fèves
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1
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càs
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calmar cuit à l'étouffée et coupé en longues lanières (facultatif)
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2
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càs
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blanc de poulet coupé en longues lanières
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2
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càs
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d'ail épluché et haché menu
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2
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càs
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concombres épépinés émincés
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2
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oeufs entiers battus au fouet puis cuits en omelette très fine et coupée en menues lanières
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0.5
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tasses
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feuilles de menthe hachées
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poivre noir fraîchement moulu
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feuilles de coriandre marinées
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