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Tomates au gruyère
Soumis par Denise Dubé
Catégorie légume, légume
Evaluation
 
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
750
g
tomates
pelées et coupées en tranches fines
15
cl
crème fraîche
100
g
gruyère râpé
25
g
parmesan râpé
sel et poivre noir fraîchement moulu
1
càc
basilic frais haché
0.5
càc
basilic séché
2
càc
sucre en poudre
25
g
beurre
 
Fiche technique
 
1. Posez quelques-unes des tomates sur le fond d'un plat en terre à feu. Versez dessus un peu de crème et ajoutez un peu de gruyère et de parmesan. Salez et poivrez, selon votre goût, parsemez d'un peu de basilic et de sucre. Continuez à faire des couches, jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés, terminez par une couche de fromage. Parsemez le dessus de petits morceaux de beurre et faites cuire à four moyen (180°C) pendant 20 mn. Le fromage doit commencer à faire des bulles.
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