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Tomates aux champignons
Soumis par Denise Dubé
Catégorie légume, légume
Evaluation
 
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
4
grosses tomates
1
tasse de sauce béchamel
50
g
beurre
100
g
champignons
le jus d'un citron
sel et poivre
 
Fiche technique
 
1. Coupez le couvercle de chaque tomate. Evidez-les, saupoudrez-en l'intérieur de sel et laissez dégorger une bonne demi-heure. Remplissez chaque tomate avec la sauce béchamel, que vous surmonterez d'une noisette de beurre. Placez les tomates dans un plat à gratin et faites cuire au four vif un quart d'heure environ. Pendant ce temps, nettoyez les têtes de champignons et faites-les cuire dans du beurre et du jus de citron. Assaisonnez. A la sortie du four, dressez les champignons sur les tomates.
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