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Pommes gaufrettes à la bolognaise
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Soumis par Egs
Catégorie pommes de terre
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Recette pour: personnes
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Ingrédients
 
20
pommes gaufrettes
1
oignon
1
gousse d'ail
1
carotte
1
branche de céleri
2
huile d 'olive
400
g
viande de boeuf hachée
sel
poivre noir fraîchement moulu
romarin
1
càs
purée de tomate
2.5
dl
bouillon
 
Fiche technique
 
1. Hacher menu l'ail et l'oignon.
2. Préparer les carottes et le céleri, les laver et les hacher grossièrement.
3. Chauffer l'huile d'olive dans une pôle et faire revenir l'oignon, l'ail et les léqumes.
4. Ajouter la viande et saisir à feu vif.
5. Assaisonner de sel, de poivre et de romarin.
6. Ajouter la purée de tomate et mouiller avec le bouillon.
7. Couvrir et cuire à feu doux pendant une heure.
8. Préparer les pommes gaufrettes selon les indications figurant sur l'emballage.
9. Les disposer sur les assiettes préalablement chauffées et servir la sauce.
10. Servir sans attendre.
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