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Poulet coco (malgache)
Soumis par Benjamin Reveillere
Catégorie poulet, poulet, coco, malgache, plats
Evaluation
 
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
1
gros poulet
oignons
2
ou 3 gousses d'ail
sel, poivre
tomates fraîches (ou à défaut tomates pelées en boîte)
2
boîtes lait de coco
 
Fiche technique
 
1. Faire revenir les morceaux de poulet, les mettre dans un saladier.
2. Dans la cocotte utilisée pour le poulet, faire revenir les oigons émincés et l'ail écrasé.
3. Ajouter les tomates et faire fondre oignons, ail et tomates à feu doux.
4. Ajouter le lait de coco et l'équivalent en eau chaude. Faire mijoter à feu doux, saler, poivrer.
5. Ajouter ensuite les morceaux de poulet.
6. Veiller à ce que les morceaux ne se défassent pas.
7. Servir avec du riz malgache (ou à défaut du riz basmati, plus facile à trouver), du grain (haricots, lentilles, flageolets, pois du Cap) et du (de la) rougaille (voir ci-dessous) ou des achards.
Commentaire
 
Anonyme
typiquement malgache
 
Anonyme
GEANT
 
Anonyme
c'est super
 
Anonyme
AVEC UN BON GOÜT DE COCO
 
Anonyme
c'est vraiment trés bon, il faut aimer ! trés spécial
 
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