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Rissole valaisanne
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Soumis par Egs
Catégorie pommes de terre
Evaluation
 
Recette pour: personnes
Change
 
Ingrédients
 
400
g
pâté feuilletée
500
g
poireau blanc
1
càs
beurre fondu
poivre noir fraîchement moulu
basilic
500
g
pommes de terre
300
g
fromage à raclette
2
pommes acides
 
Fiche technique
 
1. Laver les poireaux et les couper en tronçons.
2. Chauffer le beurre dans une poêle et étuver les poireaux.
3. Saler et poivrer, laisser refroidir.
4. Cuire les pommes de terre en robe, les peler et les couper en rondelles pas trop fines.
5. Râper grossièrement le fromage à raclette.
6. Abaisser la pâte feuilletée en rectangle.
7. Etaler le poireau sur l'une des moitiés et parsemer de basilic.
8. Recouvrir de fromage à raclette.
9. Ajouter les pommes de terre et les pommes coupées en deux.
10. Replier l'autre moitié.
11. A l'aide d'une fourchette, bien souder les bords.
12. Laisser reposer la rissole une heure au frigo, puis la cuire 40 minutes au four préchauffé à 200°C.
13. Servir chaud ou tiède.
14. Conseil: on pourra également utiliser du basilic séché.
15. Bien assaisonner!
Commentaire
 
Anonyme
Larecette est bonne,mais je souhaite de vous affichierons les recettes de cakcs et petits-fours
 
Anonyme
Meilleur avec les pommes acides coupées en tranches plutôt que coupées en deux.Ajoutez une pincée de canelle
 
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